Si vous aimez manger un bon plat de viande de temps en temps, vous devriez adorer le rôti de porc Orloff. Il s’agit d’un rôti de porc assez particulier étant donné que certains des ingrédients de la recette sont du fromage et du bacon.

On pourrait croire que c’est une association improbable, mais je vous recommande vivement de tester ce plat avant de vous prononcer sur ce point.

Comment cuire un rôti de porc Orloff : je vous propose une recette

Il faut savoir que le temps de préparation de la recette est très court. Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour tout préparer. Je vous accorde que la cuisson vous prendra un peu plus de temps, mais c’est normal si vous désirez obtenir une viande ferme et juteuse.

Cuire le rôti de porc salé et poivré dans un plat à four (Th 5/6). 

Après 50 min de cuisson, couper le rôti en tranches en gardant les tranches attachées par le bas (facile avec un couteau électrique). 

Glisser entre chaque tranche une tranche de fromage et une tranche de bacon. 

Replacer dans le plat de cuisson et arroser avec la crème fraîche. 

Remettre au four 10 min. 

Découper complètement, servir en nappant de la sauce qui s’est formée.

 

Les fantaisies dans mes articles :